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canard-duchêne

Champagne Canard-duchêne Authentic Vintage 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

  • 15
    JR
  • 14
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Épuisé
    Champagne Canard-Duchêne  Authentic Vintage - Canard-Duchêne - 2008 - Effervescent
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    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de Garde Vin de Garde
    En quelques mots ...

    Conjuguant puissance et fraîcheur, ce millésime s’inscrit dans le style des vins de la Maison Canard-Duchêne. Authentic Vintage 2008 repose sur un assemblage de Pinot Noir (36%), de Chardonnay (32%) et de Pinot Meunier (32%) qui proviennent de différents crus tels Hautvillers, Avize, Le Mesnil sur Oger, Ay ou Rilly-la-Montagne. La qualité des grappes est exceptionnelle et l’équilibre sucre/acidité des moûts parfait. Lors de la dégustation des vins clairs au printemps 2009, Laurent Fédou, Chef de caves de la Maison Canard-Duchêne, décide de millésimer l’année 2008.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    2008 est reconnu comme un Grand Millésime, dans le top 10 depuis 1945. Cette belle année renoue avec des vins fins, élégants, complexes, vifs et très aptes au vieillissement.

    La dégustation

    L'oeil

    D’une robe or scintillante.

    Le nez

    La cuvée Authentic Vintage 2008 offre un nez grillé aux arômes compotés de fruits jaunes.

    Vin Fruité | Grillé

    La bouche

    En bouche, le vin est harmonieux, rond et puissant, véritable signature du millésime 2008 et présente une longue finale.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, huitres chaudes

    Viandes

    Gigôt de sept heures

    Poissons & fruits de mer

    Homard rôti

    Fromages

    Chaource

    Desserts

    Macarons caramel au beurre salé

    Notes des guides

    3.63/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 Jancis Robinson

    14 / 20 Bettane et Desseauve

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    Canard-Duchêne

    Canard-Duchêne est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Canard-Duchêne Authentic Vintage 2008.