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Champagne Canard-Duchêne Authentic Vintage 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
Champagne Canard-Duchêne  Authentic Vintage - Canard-Duchêne - 2008 - Effervescent
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  • Classique Classique
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 14
    Bettane
  • 15
    Robinson
En quelques mots ...

Conjuguant puissance et fraîcheur, ce millésime s’inscrit dans le style des vins de la Maison Canard-Duchêne. Authentic Vintage 2008 repose sur un assemblage de Pinot Noir (36%), de Chardonnay (32%) et de Pinot Meunier (32%) qui proviennent de différents crus tels Hautvillers, Avize, Le Mesnil sur Oger, Ay ou Rilly-la-Montagne. La qualité des grappes est exceptionnelle et l’équilibre sucre/acidité des moûts parfait. Lors de la dégustation des vins clairs au printemps 2009, Laurent Fédou, Chef de caves de la Maison Canard-Duchêne, décide de millésimer l’année 2008.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

2008 est reconnu comme un Grand Millésime, dans le top 10 depuis 1945. Cette belle année renoue avec des vins fins, élégants, complexes, vifs et très aptes au vieillissement.

La dégustation

L'oeil

D’une robe or scintillante.

Le nez

La cuvée Authentic Vintage 2008 offre un nez grillé aux arômes compotés de fruits jaunes.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est harmonieux, rond et puissant, véritable signature du millésime 2008 et présente une longue finale.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, huitres chaudes

Viandes

Gigôt de sept heures

Poissons & fruits de mer

Homard rôti

Fromages

Chaource

Desserts

Macarons caramel au beurre salé

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Canard-Duchêne