1
pierre gimonnet et fils

Brut Cuis Premier Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Brut Cuis Premier Cru - Pierre Gimonnet et Fils - Non millésimé - Effervescent
Image précédente Image suivante
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

j'adopte un vin (2 vins)

Délai moyen : 3j environ

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

1 autre offre pour ce vin
En quelques mots ...

Assemblage : 100% chardonnay. vinification : vendanges manuelles et pressurage fractionné. Fermentation alcoolique thermos-régulées. Fermentation malolactique recherchée. Elevage en cuves neutres pendant 6 à 8 mois (2 soutirages). Stabilisation au froid (-4°). Légère filtration sur argile avant assemblage. Tirage au mois de février suivant la récolte (février 2014 pour cette cuvée). Vieillissement en bouteille, sur lies, 24 à 30 mois environ. Dégorgement 3 mois avant expédition. Dosage faible (6.5gr/l de sucre). dégustation : une belle robe jaune or paille. Un nez en toute pureté des grands chardonnay de la côte des blancs, de belles nuances d'agrumes. Une bouche légère, très fruitée et fraîche sans agressivité.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4.5 /5

1

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Pierre Gimonnet et Fils

Pierre Gimonnet et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Cuis Premier Cru Non millésimé.