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champagne vincent couche
Cuvée Elégance Extra-brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl
2 avis client
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G&M
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
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Bio
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Révélation
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Vegan
- 2 Récompenses
En quelques mots ...
« On aime l’effervescence gracieuse, l’ampleur aromatique du millésime (2012 en majorité), les parfums de prune (reine-claude cuite), teintés légèrement de bois brûlé (élevage). En bouche, la structure est tempérée par une acidité volubile. Une cuvée franche ». Gault et Millau
Une cuvée élégante élaborée par Vincent Couche, vigneron passionné et exigeant, révélation de la région champenoise.
La dégustation
L'oeil
Des bulles élégantes pour une cuvée Elégance.
Le nez
Parfums de prunes, avec une belle aromaticité.
Vin Fruité
La bouche
L'attaque est franche.
Vin Elégant | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Sol Kimméridgien – Argilo Marneux
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
15 / 20 Gault & Millau
89 / 100 Gilbert & Gaillard
89 / 100 Wine Enthusiast
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Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Elégance Extra-Brut Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Vincent Couche avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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