Veuve Clicquot

Vintage 2004 2004 | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
Épuisé
Vintage 2004 - Veuve Clicquot - 2004 - Effervescent
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Assemblage exclusif d’une vingtaine de Grands et Premiers Crus Dosage : 7g/l En 1810, Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime, connu en Champagne, une cuvée composée de raisins provenant d’une seule vendange, jugée exceptionnelle. 64ème millésime de la Maison, le Vintage 2004 est l’occasion de rendre hommage à Roger Zèches, Chef de caves de 1941 à 1969. Né le 7 août 1904, il succède à son père et marque de son empreinte indélébile les millésimes de l’après-guerre. La récolte 1904 est abondante pour l’époque et s’est révélée une des meilleures du début du 20ème siècle. Clin d’oeil de l’histoire, ces deux cuvées éloignées d’un siècle partagent à leur naissance d’avantageuses similitudes. LES VENDANGES 2004 Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction, les Pinots Meunier apportent une touche de gourmandise.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    16 ans

  • Services

    11°C

  • Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Le vin porte une robe d’un or lumineux, brillant. Les fines bulles s’élèvent avec légèreté en formant de nombreux chapelets avant de s’évanouir délicatement.

  • Le nez

    Le premier nez tout en élégance, révèle des arômes de fruits frais croquants, d’agrumes et une touche minérale héritée de nos terroirs calcaires. La violette et le lilas se dévoilent peu à peu

  • La bouche

    L’attaque en bouche est franche, le Vintage 2004 présente une fraîcheur généreuse, le pinot noir exacerbe son rôle, donnant de la chair à un vin tendu et dynamique.

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Une belle noisette de veau avec des légumes croquants ravira les amateurs de viande.

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons d’eau douce (sandre, omble chevalier, anguille), de crustacés (écrevisses, langoustines)

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La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    732 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier