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Dom Pérignon Vintage Dom Pérignon Vin Effervescent ● Champagne AOC

2013 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Dom Pérignon Vintage - Dom Pérignon - 2013 - Effervescent
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En quelques mots ...

Après un mois d'août très chaud, la pluie s'installe en septembre et rafraîchit les terres. Les vendanges commencent le 14 septembre et la sélection est très stricte sur la qualité des grains. Seuls les plus beaux grains composent ce champagne exceptionnel.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle, belle effervescence.

Le nez

Nez intense, arômes de groseilles, de fraises des bois. Jolies notes d'orange sanguine et de cacao.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Bouche bien structurée. Finale longue, fleurie, petites notes épicées.

Vin Aromatique | Elégant | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients
8

5/5

(8 avis client)

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Avatar Sandra • 19 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2006 de ce vin le 26/08/2019
Très vineux, 100% Chardonnay, parfaitement équilibré Un excellent moment de degustation

Dom Pérignon

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Dom Pérignon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Pérignon Vintage 2013.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Dom Pérignon avec ses 27 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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