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Cuvée Pinot Blanc 2012 Extra Brut Champagne Chassenay D’Arce Vin Effervescent ● Champagne AOC

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Cuvée Pinot Blanc 2012 Extra Brut - Champagne Chassenay d’Arce - 2012 - Effervescent
  • Atypique Atypique
  • Raisonnée Raisonnée
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Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée pinot blanc, un cépage rare, est la spécificité de la maison. A l’image de la vendange 2012, cette cuvée délivre un message flatteur, franc et profond. Le faible dosage lui permet de s’exprimer sans fard et d’apprécier toutes les nuances de son originalité. jaune pâle avec quelques reflets verts, une effervescence généreuse et tonique. Au nez, le pinot blanc extra brut est franc, expressif, frais, assez rond, s’exprimant avec des notes minérales presque salines, des notes de fruits blancs, de fruits jaunes, d’agrumes, quelques notes florales et finement toastées. Attaque ronde et généreuse en bouche, de la chair, du volume, un développement minéral et salin qui étire la bouche.

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve Critique professionnel

Les Champagne possèdent une personnalité certaine, comme en témoigne par exemple l'étonnant pinot blanc

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune clair avec de légers reflets gris-verts. L’effervescence est généreuse et les bulles sont fines.

Le nez

Le nez est frais, élégant, complexe et relativement expressif avec des arômes de fleurs blanches, une légère pointe d’anis et de miel.

Vin Doux | Fruité | Mielleux | Nerveux | Végétal

La bouche

Le vin est léger, équilibré et rond avec une pointe de chaleur liée à l’année. Bonne cohérence d’ensemble, la cuvée Pinot Blanc donne un sentiment de franchise.

Vin Elégant | Minéral | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

8°C

Cépages Pinot blanc

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Savarin au saumon et huile d’amande

Légumes

Velouté d’asperges

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Champagne Chassenay d’Arce

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Champagne Chassenay d’Arce est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Pinot Blanc 2012 Extra Brut 2012.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Chassenay d’Arce avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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