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Un champagne subtil avec des arômes frais et délicats. Une cuvée aux saveurs d'agrumes qui sera appréciée des amateurs de cuisine japonaise autour d'un plateau de sushis.
L'oeil
Une robe à la couleur jaune citron et des reflets vert amande et des bulles fines.
Le nez
Nez riche avec des arômes de vanille, de cire, de tilleul et d'acacia. Puis des arômes grillés et une touche de café.
La bouche
Bouche gourmande et fraîche, en finesse avec des arômes d’agrumes frais, de fleurs d'acacia.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Maki saumon.
Viandes
Tomates farcies.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Ratatouille.
Fromages
Gouda.
Desserts
Tartelette aux abricots.
4.13/5
94 / 100 James Suckling
14 / 20 Gault & Millau
15.5 / 20 Jancis Robinson
89 / 100 Gilbert & Gaillard
4.17/5
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Champagne Patrick Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Premier Cru Non millésimé.