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champagne egly-ouriet

Champagne Les Vignes De Vrigny - Egly Ouriet Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

Plus que 9 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Champagne Les Vignes De Vrigny - Egly Ouriet - Champagne Egly-Ouriet - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

En champagne, la maison egly-jouet est fondée après 1945 avec quelques hectares de vignes. Les générations futures font l’acquisition de 9 hectares supplémentaires. Une formule résume la vision de francis égly : « les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître. » en bon cavalier-éleveur, ce producteur dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. Depuis trois générations, la famille a édifié un patrimoine de vignes en grand cru à bouzy, verzenay et surtout ambonnay, au cœur du terroir. En premier cru, elle dispose de pinot meunier sur le terroir de vrigny, dans la vallée de la marne. À rebours d’une champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, francis égly, à la suite de son père michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Tous les vins sont vinifiés en barrique (depuis 1995), sans fermentation malolactique (depuis 1999), afin de conserver davantage de fraîcheur. La

La dégustation

La bouche

Fin et complexe

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2023

Service

9°C

Cépages Pinot meunier

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras mi-cuit - langouste en sauce

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Champagne Egly-Ouriet

Champagne Egly-Ouriet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Les Vignes De Vrigny - Egly Ouriet Non millésimé.