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larmandier bernier

Rosé De Saignée - Larmandier Bernier Non millésimé | Champagne Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Rosé De Saignée - Larmandier Bernier - Larmandier Bernier - Non millésimé - Rosé
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En quelques mots ...

Le domaine larmandier père & fils est créé par jules larmandier au début du xxème siècle à cramant. Ses bouteilles se retrouvent alors sur les tables de restaurants parisiens. Ce n'est qu'en 1970 que philippe larmandier fonde la marque larmandier-bernier avec son épouse elisabeth bernier. Il reprend une partie du domaine larmandier père & fils ainsi que le vignoble situé à vertus de son épouse elisabeth bernier. Après des études de commerce, leur fils pierre passe aux commandes de l'exploitation en 1988. Fort de rencontres avec quelques grands vignerons de bourgogne et d’alsace, pierre entreprend une remise en cause totale des méthodes de culture en préférant le labour au désherbage. Il passe à la culture biologique puis en 1999 biodynamique. Depuis le vigneron ne cesse de développer son domaine en rachetant des terres. Selon pierre larmandier : "la recette d'un bon raisin est simple mais exigeante : vieilles vignes, travail des sols, rendements mesurés ; une vigne qui s'assume sans perfusion d'engrais et une vendange manuelle à maturité". Petit à petit, le domaine va se faire rermarquer dans des dégustations et voir sa réputation atteindre les sommets de

La dégustation

La bouche

Onctueux et fruité

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2025

Service

9°C

Cépages Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Croustade de langouste - saumon fumé

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Larmandier Bernier