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champagne bollinger

Bollinger Grande Année + Etui 2007 | Champagne Vin effervescent | 75cl


  • HAC
  • 94
    RP
  • 17.5
    RVF
  • 17.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Épuisé
    Bollinger Grande Année + Etui - Champagne Bollinger - 2007 - Effervescent
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Grand Cru Grand Cru
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    La Grande Cuvée est la cuvée mythique de Bollinger. D'abord appelée "Bollinger Vintage", ce Champagne prend le nom de "La Grande Cuvée" en 1976. Elaboré à partir de 70% de Pinot Noir et 30 % de Chardonay issus d'une sélection rigoureuse et des meilleurs terroirs de la Maison Bollinger, ce champagne surprend toujours par sa complexité et sa fraîcheur.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "« Nez parfait, à mon goût ! », écrit un dégustateur après avoir humé ce champagne or pâle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arômes de fruits mûrs, de fruits secs, grillés et toastés. D'un équilibre accompli, la bouche séduit par la délicatesse de ses saveurs à la fois mûres et fraîches. Le boisé, perceptible mais idéalement fondu, participe à la sensation d'harmonie qui se dégage de ce vin."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, brillante. Les bulles sont fines et élégantes.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes d'amandes, de fruits juteux comme la pêche, d'agrumes et de notes torréfiées.

    Vin Fruité | Gourmand | Grillé

    La bouche

    En bouche, le vin est à la fois fin et ample. D'une belle vinosité, il exprime une gamme aromatique riche avec des nuances de citron confit et de miel.

    Vin Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Foie gras poêlé.

    Viandes

    Agneau rôti.

    Poissons & fruits de mer

    Hommard.

    Fromages

    Comté de 36 mois.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.53/5

    (10 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 La Revue du Vin de France

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    17.5 / 20 Gault & Millau

    94 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    93 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Champagne Bollinger

    Champagne Bollinger est un domaine situé dans la région Champagne en , et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bollinger Grande Année + Etui 2007.