Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Champagne Bollinger
Bollinger Grande Année + Etui 2007 | Champagne Vin effervescent | 75cl
0 avis client
HAC
94
RP
RP
17.5
RVF
RVF
17.5
JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
-
Coup de cœur
-
Grand Cru
-
Légende
En quelques mots ...
La Grande Cuvée est la cuvée mythique de Bollinger. D'abord appelée "Bollinger Vintage", ce Champagne prend le nom de "La Grande Cuvée" en 1976. Elaboré à partir de 70% de Pinot Noir et 30 % de Chardonay issus d'une sélection rigoureuse et des meilleurs terroirs de la Maison Bollinger, ce champagne surprend toujours par sa complexité et sa fraîcheur.
"« Nez parfait, à mon goût ! », écrit un dégustateur après avoir humé ce champagne or pâle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arômes de fruits mûrs, de fruits secs, grillés et toastés. D'un équilibre accompli, la bouche séduit par la délicatesse de ses saveurs à la fois mûres et fraîches. Le boisé, perceptible mais idéalement fondu, participe à la sensation d'harmonie qui se dégage de ce vin."
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante. Les bulles sont fines et élégantes.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes d'amandes, de fruits juteux comme la pêche, d'agrumes et de notes torréfiées.
Vin Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
En bouche, le vin est à la fois fin et ample. D'une belle vinosité, il exprime une gamme aromatique riche avec des nuances de citron confit et de miel.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Foie gras poêlé.
Viandes
Agneau rôti.
Poissons & fruits de mer
Hommard.
Fromages
Comté de 36 mois.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
94 / 100 Parker Wine Advocate
17.5 / 20 La Revue du Vin de France
17.5 / 20 Jancis Robinson
17 / 20 Bettane et Desseauve
17.5 / 20 Gault & Millau
94 / 100 Wine Spectator
93 / 100 James Suckling
93 / 100 Vinous
94 / 100 Wine Decider
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Champagne Bollinger
Champagne Bollinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bollinger Grande Année + Etui 2007.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Bollinger avec ses 18 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
Champagne : les plus populaires
