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champagne jacquesson

Cuvée DIZY-Corne Bautray 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Cuvée DIZY-Corne Bautray - Champagne Jacquesson - 2008 - Effervescent
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En quelques mots ...

La maison de champagne jacquesson & fils a été fondée en 1798 à dizy. Dès sa création, elle fait parler d’elle, car suite à l’attribution d’une médaille d’or pour la qualité de ses caves par napoléon 1er, le champagne jacquesson est considéré comme le favori de l’empereur. Le 19e siècle sera mouvementé pour la maison car elle connaît une rapide ascension sous la férule d’adolphe jacquesson, jusqu’à atteindre une production d’un million de cols. Suite à des ennuis financiers et à une crise de succession, elle est mise sous la tutelle de trois notables en 1873. Entre temps, la maison jacquesson dépose le brevet du muselet en 1844 et participe à la création de la maison krug. La maison, qui peut compter sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à avize, aÿ, dizy et hautvillers, passe ensuite entre plusieurs mains. Nous sommes ici dans ce que la champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères chiquet, jean-hervé au commerce et laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune, aux reflets verts et or pâle.

Le nez

Il exprime des arômes de fruits secs, d'agrumes et de minéralité.

Vin Minéral

La bouche

Ce Champagne est à la fois tendu et élégant. Une belle longueur, portée par une grande minéralité, caractérise cette cuvée, au style aérien.

Vin Aromatique | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019 - 2033

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Biologique

Alcool

11%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Feuilleté au comté

Viandes

Foie gras aux truffes - gratin de homard aux truffes

Poissons & fruits de mer

Lotte et asperges

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Champagne Jacquesson