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champagne viellard-millot

Original Vintage 2008 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Original Vintage 2008 - Champagne Viellard-Millot - 2008 - Effervescent
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champagne viellard-millot (6 vins)

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En quelques mots ...

La chaleur de septembre 2008 a permis une belle maturité apportant fraîcheur et finesse à ce millésime. Vin structuré et riche avec des notes grillées et de fruits secs.

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune pâle à reflet jaune vif. Bulles fines et collerette délicate.

Le nez

Iode, pâte de coing, beurre, craie tendre, miel d'acacia, cumin, amande grillée.

Vin Fruité | Grillé | Mielleux

La bouche

Attaque riche et fraîche, effervescence crémeuse. Le champagne exprime toute la puissance et la résonance calcaire de son terroir de manière exponentielle lors d'une finale fruitée et très iodée.

Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Suprême de poularde aux écrevisses, carré de veau

Poissons & fruits de mer

Wok de crustacés au curry doux

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