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Champagne Philipponnat Blanc de noirs brut Millésimé 2012 | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Champagne Philipponnat Blanc de noirs brut Millésimé - Champagne Philipponnat - 2012 - Effervescent
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philipponnat (25 vins)

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En quelques mots ...

Un champagne d'excellence plein de corps et à la longueur remarquable. La démonstration magistrale de la maîtrise de l’assemblage et de la vinification du Pinot Noir par Philipponnat.

Nicolas

Nicolas #winelover chez Twil

Un corps remarquable avec des arômes vifs.

La dégustation

L'oeil

Or moyen, bulles fines et crémeuses, cordon persistant.

Le nez

L’expression authentique du Pinot Noir avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un nez intense et complexe.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Ample et minérale, vinosité et le fruité propres au Pinot Noir. Structure très claire, avec du volume en bouche et une longue persistance aromatique sur des notes fruitées et grillées.

Vin Corsé | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines et foie gras

Viandes

Volailles et gibiers à plumes

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Philipponnat

Champagne Philipponnat est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Philipponnat Blanc de noirs brut Millésimé 2012.