1
Champagne

Champagne Roger Constant Lemaire

La Maison de Champagne Roger Constant Lemaire est une exploitation viticole familiale fondée à la fin du 19e siècle. Situé à Villers-sous-Chatillon, le vignoble couvre aujourd'hui une surface de 12 hectares et est conduit par la 5e génération de la famille. En savoir plus.
24

Le Producteur

La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malolactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Cette spécificité familiale permet de produire des champagnes d’une grande fraîcheur en bouche, marqués par l’authenticité et par la minéralité. Notre acidité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraîcheur en bouche. La conservation est également beaucoup plus longue, nos champagnes sont des « vins de garde » qui se bonifient avec le vieillissement. L'ensemble de notre vignoble est en viticulture raisonnée. Nous respectons la terre et la vigne, nous n'utilisons pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides, ni engrais chimiques, nous utilisons des méthodes alternatives biologiques. Ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites puisque nos dosages sont extrêmement faibles. En effet, l'absence de fermentation malolactique nous permet un faible dosage pour toutes nos cuvées.
Inscrit depuis le 01/06/2021
50 rue de la Glacière ,
51700 Villiers-sous-Châtillon
5 vins disponibles
entre 30.9 € et 85.8 €
0 scans de ses vins
sur l'application Twil
Vins les mieux notés sur Twil :
Trouvez votre vin idéal
De à
Valider