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Rosé de Saignée Premier Cru Champagne Hénin-Delouvin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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Rosé de saignée Premier Cru - Champagne Hénin-Delouvin - Non millésimé - Effervescent
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Scev Champagne Henin Delouvin

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En quelques mots ...

Ce Rosé est le fruit d’un savoir-faire et d’une méthode de saignée spécifique. Cette cuvée tout en séduction est composée uniquement de Pinot Noir d'une seule année et d'une vielle vigne. Sa couleur intense obtenue par macération à froid accentuera ses arômes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise). Son bouquet floral, notamment le pétale de rose en fait un véritable rosé de caractère.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Un rosé de saignée comme on en fait plus.

La dégustation

L'oeil

Vive.

Le nez

Fruits rouges et notes de pamplemousse.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

Bouche fraîche et gourmande.

Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol argilo-calcaire de mareuil-sur-Aÿ orienté sud.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères, Grosses crevettes roses

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

Beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Hénin-Delouvin

Champagne Hénin-Delouvin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé de saignée Premier Cru Non millésimé.