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La cuvée Extra-Brut traduit notre attachement à la terre de Champagne. Seuls les raisins issus de 6 villages classés Grand Cru entrent dans la composition de ce vin. Composé de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay, ce vin dosé à 2g est la pure expression du savoir-faire de la Maison Brimoncourt. Vieillissement en cuves inox de 48 mois.
Gault & Millau Critique professionnel
"Un Champagne extra brut vineux au nez élégant et minéral qui s’enrichit en bouche de flaveurs fruitées d’agrumes et de fruits blancs ainsi que d’amandes et de noisettes." Gault & Millau
L'oeil
Une robe jaune très claire animée de fines bulles pures.
Le nez
Un nez fin et intense, avec des notes d’agrumes et de fruits blancs.
La bouche
En bouche, l’attaque est claire, franche et profonde. Les arômes d’agrumes s’équilibrent parfaitement avec la minéralité du vin et se prolongent dans une belle finale persistante.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poissons frais
Légumes
Gastronomies japonaises et coréennes
4.05/5
14 / 20 Gault & Millau
17 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Enthusiast
5/5
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Champagne Brimoncourt est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Non millésimé.