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Avec sa magnifique structure et son ampleur rare, le Grand Vintage 2004 est un millésime intense et élégant à la personnalité unique. D'une belle couleur or chaud avec de très fines bulles persistantes, le Grand Vintage 2004 offre avec beaucoup de subtilité une magnifique complexité aromatique. Les arômes sont typiques des années de belle maturité. Des notes discrètes de brioche chaude et de pêches jaunes se dévoilent tout d'abord, puis apparaissent des saveurs plus intenses de fruits secs et de miel. L'intensité des arômes est équilibrée par la minéralité et la fraîcheur.
L'oeil
La robe présente une couleur or chaud avec de très fines bulles persistantes.
Le nez
Il dévoile une magnifique complexité aromatique élégante. Des notes discrètes de brioche chaude et de pêches jaunes se dévoilent tout d’abord, puis des arômes plus intenses de fruits secs et de miel
La bouche
En bouche, le vin est pur, avec une texture raffinée. L’intensité des arômes est équilibrée par la minéralité et la fraîcheur.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
grenadins de veau aux girolles, carré d'agneau à la crème de thym, émincé de poulet fermier poêlé aux champignons sauvages
4/5
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Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Vintage 2008.