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Champagne

Le champagne étant bel et bien un vin, même si son effervescence exceptionnelle nous le fait parfois oublier, il se plie aux exigences d’une appellation d’origine contrôlée comportant un cahier des charges bien spécifique. Les zones de production officielles sont ainsi réparties en quatre groupes, eux-mêmes séparés en 17 territoires. Voir plus sur Champagne

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