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Les vendanges sont manuelles, les raisins mûrs en parfait état sanitaire sont minutieusement triés, égrappés à 100 % en gardant les grumes entières. La vinification traditionnelle s'effectue avec des équipements modernes (cuves inox thermorégulées, pressoir pneumatique, etc.) puis les vins sont élevés 12 à 15 mois en fûts de chêne.
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes délicates de petits fruits rouges et noirs.
La bouche
En bouche le vin est ample avec des tanins souples.
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuisses de grenouilles persillées.
Légumes
Légumes confits aux épices.
Fromages
Plateau de fromages.
4.5/5
90 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
4/5
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Domaine Robert Sirugue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vosne-Romanée 2016.