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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Vosne-Romanée 1er Cru
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    « Les Chaumes » se situe à côté de la parcelle « Aux Malconsorts », à la même altitude que le village de Vosne-Romanée et au nord de Nuits-Saint-Georges. La composition des sols à base de fer est idéale pour la culture du Pinot Noir. Les raisins y atteignent leur maximum de maturité et offrent des vins merveilleusement aromatiques. Le terme « Chaumes » a la même origine que « Charmes » : il indique qu'il s'agit d'un ancien terrain qui était en friche avant de devenir un vignoble.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets vermeils.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de nuances giboyeuses.

    Vin Animal | Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et plein, porté par une texture soyeuse. Le finale est longue et élégante.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2026

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaires et marnes argileuses.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tourtes et terrines, foie gras poêlé.

    Viandes

    Volailles rôties, agneau de 7 heures, gibiers à plumes.

    Légumes

    Gratin de légumes, champignons à la crème.

    Fromages

    Plateau de fromages, Langres, époisses, Saint-Florentin, Cîteaux.

    Desserts

    Framboisier, mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.53/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 James Suckling

    89 / 100 Wine Decider

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    Maison Louis Latour

    Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2016.