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boursot père et fils

Domaine Boursot Père & Fils 2013 | Vosne-Romanée Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Domaine Boursot Père & Fils - Boursot Père et Fils - 2013 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

c'est en plein centre de la côte de nuits, dans le petit village de chambolle-musigny, que se situe le domaine viticole boursot père et fils. Son climat et ses sols ne peuvent que favoriser la culture des raisins les plus fins de toute la bourgogne. Le vosne-romanée est le fruit du savoir-faire de cette famille de viticulteurs active depuis plusieurs générations.

le vin :

ce vin rouge de bourgogne est issu de pinot noir. Il est élevé en proportion également en fûts neufs et en fûts d'un vin pendant 16 mois.

temps de garde et accord mets et vins :

cet excellent vin peut se conserver jusqu'à 2026 au moins. Nous recommandons de le servir à une température entre 16 et 17°c et de préférence avec les mets tels que le carré d'agneau aux cèpes, la dinde aux marrons, le foie de veau, la fourme d'ambert, le gigot d'agneau, la lotte et le poisson sauce vin rouge. Ce vin est excellent et a un potentiel de garde jusqu'à 2026 au moins

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets vermeils.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de nuances giboyeuses.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et plein, porté par une texture soyeuse. Le finale est longue et élégante.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes argileuses.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourtes et terrines, foie gras poêlé.

Viandes

Volailles rôties, agneau de 7 heures, gibiers à plumes.

Légumes

Gratin de légumes, champignons à la crème.

Fromages

Plateau de fromages, Langres, époisses, Saint-Florentin, Cîteaux.

Desserts

Framboisier, mousse au chocolat.

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Boursot Père et Fils

Boursot Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Boursot Père & Fils 2013.