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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Volnay - Domaine Glantenay Pierre et Fils - 2013 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Apprécié depuis toujours pour sa finesse, sa sève et son bouquet, le Volnay est souvent présenté comme le vin féminin par excellence, celui qui se distingue par son élégance et sa subtilité. Certains terroirs nuancent ce portrait de façon plus corsée et vigoureuse, mais il est vrai qu'il laisse sur la Côte de Beaune comme une trace de rouge à lèvres, l'empreinte d'un baiser...

La dégustation

L'oeil

Rubis vif, grenat clair.

Le nez

Violette, la groseille, la cerise et avec l'âge les épices, le gibier et le pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Sa concentration, sa complexité s'expriment de façon délicate et nuancée. À la franchise du goût, s'ajoute une précocité qui lui permet de s'ouvrir assez tôt. Frais à l'attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volaille rôties ou laquées, gibier à plume, lapin

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Domaine Glantenay Pierre et Fils

Domaine Glantenay Pierre et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 2013.