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Un vin expressif qui révèle de la fraîcheur, du fruit, de l’ampleur. Idéal pour accompagner une viande rouge rôtie ou braisée une caille rôtie, des aiguillettes de canard ou encore des fromages à pâte molle.
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
4.04/5
1 / 3 Le Guide Hachette
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15 / 20 Gault & Millau
16.5 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Burghound
90 / 100 Wine Decider
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Domaine Cyrot-Buthiau est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 2016.