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Le Domaine Marquis d'Angerville est propriétaire d'une très belle parcelle de 1.07 hectare dans ce climat situé tout en haut du coteau de Volnay, au sud du village. Le sol du Taillepieds est pauvre, blanchâtre et rocheux. Il tire d'ailleurs son nom du fait que les vignerons usaient rapidement leurs chaussures à cultiver ce climat couvert de cailloux aux arêtes acérées. Sa forte pente, la maigreur du sol et l'exposition particulièrement solaire donnent aux vins du Taillepieds un supplément de finesse et d'élégance.
Le nez
La synthèse de l'élégance et de la droiture.
La bouche
Le Taillepieds est un vin racé, un peu plus complexe et puissant que le Champans ou le Caillerets.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Marquis d'Angerville est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Taillepieds 1999.