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domaine marquis d'angerville
Volnay Premier Cru Taillepieds 1999 | Volnay Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
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En quelques mots ...
Le Domaine Marquis d'Angerville est propriétaire d'une très belle parcelle de 1.07 hectare dans ce climat situé tout en haut du coteau de Volnay, au sud du village. Le sol du Taillepieds est pauvre, blanchâtre et rocheux. Il tire d'ailleurs son nom du fait que les vignerons usaient rapidement leurs chaussures à cultiver ce climat couvert de cailloux aux arêtes acérées. Sa forte pente, la maigreur du sol et l'exposition particulièrement solaire donnent aux vins du Taillepieds un supplément de finesse et d'élégance.
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
La synthèse de l'élégance et de la droiture.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Le Taillepieds est un vin racé, un peu plus complexe et puissant que le Champans ou le Caillerets.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire oolithique.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Domaine Marquis d'Angerville
Domaine Marquis d'Angerville est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Taillepieds 1999.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Marquis d'Angerville avec ses 12 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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