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Volnay Premier Cru les Santenots Maison Henri Boillot Vin Rouge ● Volnay

2012 75cl
  • 89
    BH
  • 93
    VN
  • 91
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Volnay Premier Cru Les Santenots - Maison Henri Boillot - 2012 - Rouge
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    • 1er cru 1er cru
    • Classique Classique
    Épuisé
    En quelques mots ...

    100% fût neuf séchage des bois 36 mois vinification intégrale.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

    Le nez

    Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2024

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaire oolithique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de faisan.

    Viandes

    Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

    Légumes

    Woks de légumes.

    Fromages

    Fromages aux saveurs affirmées.

    Notes des guides

    4.55/5

    (3 notes de guides)

    89 / 100 Burghound

    93 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Maison Henri Boillot

    Maison Henri Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Les Santenots 2012.