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Le village de Volnay est situé entre Beaune et Pommard. Frontalier avec le village de Meursault, le climat « En Chevret » se trouve juste en-dessous de la route nationale. Le terroir et l’exposition de la parcelle permettent la production de vins uniques et très intéressants à chaque millésime.
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
Nez sur les fruits noirs (cerise, mûre, cassis), arômes de fumée.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé
La bouche
Bouche souple, agréable et persistante.
Vin Long | Souple
Garde
12 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf au barbecue, chevreuil, faux filet de boeuf
Poissons & fruits de mer
Saumon grillé
Légumes
Plats à base de champignons
Fromages
Brie, camembert, gruyère
85 / 100 Parker Wine Advocate
15.5 / 20 Jancis Robinson
89 / 100 Burghound
87 / 100 Wine Decider
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru "En Chevret" 2013.