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Domaine De La Pousse D'or
Volnay Premier Cru Clos Des 60 Ouvrées 2015 | Volnay Vin rouge | 75cl
1 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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1er cru
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Coup de cœur
En quelques mots ...
Le « Clos des 60 Ouvrées » est une parcelle exceptionnelle du Domaine. En monopole, elle s'étant sur seulement 2,39 hectares, au sud est du village, à la limite de la commune de Meursault.
"Juteux, précis, avec un fruité explosif en bouche, ce premier cru est un régal. Il déroule un superbe toucher de bouche, soyeux et délicat, jusqu'à la finale finement acidulée."
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Notes des guides
17 / 20 La Revue du Vin de France
94 / 100 Burghound
92 / 100 Vinous
93 / 100 Wine Decider
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Domaine de la Pousse d'Or
Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Clos des 60 Ouvrées 2015.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de la Pousse d'Or avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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