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Volnay Premier Cru Carelle Sous La Chapelle 2011 | Volnay Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Volnay Premier Cru Carelle Sous La Chapelle - Domaine Jean-Marc Boillot - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vin Volnay Premier Cru Carelle Sous La Chapelle est un vin Rouge produit dans la région Bourgogne en France, par Domaine Jean-Marc Boillot. Ce millésime 2011 est issu de l'appellation Volnay. Il est vendu sur Twil au prix de 59,49 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Domaine Jean-Marc Boillot, produit 68 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Domaine Jean-Marc Boillot

Domaine Jean-Marc Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Carelle Sous La Chapelle 2011.