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Domaine Jean-Michel Gaunoux
Volnay - Clos Des Chênes 1er Cru 2011 | Volnay Vin rouge | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
-
1er cru
-
Vin de garde
En quelques mots ...
Un vin qui offre de la richesse et de la générosité sans rien perdre de la finesse et de l’élégance des Volnay toujours avec un bon potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marne calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Desserts
Poire au vin.
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Domaine Jean-Michel Gaunoux
Domaine Jean-Michel Gaunoux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay - Clos des Chênes 1er cru 2011.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean-Michel Gaunoux avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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