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Beaucoup de souplesse dans cette cuvée, les tannins sont fins et élégants. Le Pinot noir exprime ici tout son fruité et sa fraîcheur et est rehaussé par une touche boisée en finale.
Lucie #winelover chez Twil
L'élevage de 50% de la cuvée en fûts neufs apportent une touche boisée qui donne du corps au vin. Mon coup de coeur de la Maison Girardin !
L'oeil
Robe rouge grenat, pourpre.
Le nez
Nez aromatique : arômes de fruits des bois (fraise, framboise, myrtille, mûre), jolies notes d'épices douces.
La bouche
Bouche tout en finesse, beaucoup d'élégance. Une touche boisée en finale.
Garde
10 ans
Apogée
2019
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Biche, rôti de boeuf, côte de boeuf
Légumes
Risotto aux cèpes
Fromages
Plateau de fromages
Vous l'avez goûté ?
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Vincent Girardin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 1er Cru "Les Santenots" 2014.