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Avec sa robe intense d’une belle couleur rappelant le rubis vif ou le grenat clair, elle propose un nez frais et délicat laissant s’échapper des notes de fruits, de sous-bois et de cuir. A la dégustation, elle dévoile des notes de violette, de groseille ou de cerise et s’oriente avec l’âge vers des arômes plus intenses d’épices, de gibier ou de pruneau cuit, lui conférant une belle profondeur.
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
4.53/5
95 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Burghound
92 / 100 Wine Decider
4.5/5
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Joseph Voillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 1er Cru Les Champans 2015.