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Domaine de la Pousse D'or

Volnay 1Er Cru En Caillerets 2007 | Volnay Vin Rouge | 75cl

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  • 89
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    VOLNAY 1er cru En Caillerets - Domaine de la Pousse d'Or - 2007 - Rouge
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    • 1er cru 1er cru
    • Biodynamie Biodynamie
    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

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    Les Grandes Quilles - Seine 121

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    En Cailleret se situ au sud de l'appellation Volnay, collé au Premier Cru Santenots. Le Domaine de La Pousse d'Or détient une parcelle de 2,2 hectares sur ce Premier Cru. Le vin offre un profil droit et tout en finesse.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

    Le nez

    Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de faisan.

    Viandes

    Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

    Légumes

    Woks de légumes.

    Fromages

    Fromages aux saveurs affirmées.

    Desserts

    Poire au vin.

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    Domaine de la Pousse d'Or

    Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin VOLNAY 1er cru En Caillerets 2007.