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Volnay 1 Er Cru "les Mitans" Jean Vaudoisey-Berget Vin Rouge ● Volnay

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
VOLNAY 1 er Cru
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin est issue d'un climat peu connu, situé dans la partie médiane de Volnay dans la direction de Pommard. A la dégustation le vin se révèle généreux en fruits mûrs agréablement relevé de notes épicées.

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Wok de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

Desserts

Poire au vin.

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Jean Vaudoisey-Berget

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Jean Vaudoisey-Berget est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin VOLNAY 1 er Cru "Les Mitans" 2016.

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Appellation

Volnay

L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean Vaudoisey-Berget avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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