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Volnay Premier Cru les Fremiets Maison Henri Boillot Vin Rouge ● Volnay

2015 75cl
5 notes de guides
  • 92
    RP
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Volnay Premier Cru Les Fremiets - Maison Henri Boillot - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le climat de Premier Cru "Les Fremiets" est réputé pour produire des vins concentrés et puissants. Cette cuvée est tout à l'image de son terroir !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

    Le nez

    Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2025

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaire oolithique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de faisan.

    Viandes

    Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

    Légumes

    Woks de légumes.

    Fromages

    Fromages aux saveurs affirmées.

    Notes des guides

    4.53/5

    (5 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Burghound

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Appellation

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    L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Henri Boillot avec ses 33 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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