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Volnay 1er Cru Clos D'audignac 2015 | Volnay Vin rouge | 75cl
Un vin complexe et riche. Le Volnay 1er Cru "Clos d'Audignac" est un monopole du domaine de la Pousse d'Or. Issu d'une parcelle de 0,8 hectares orientée au nord-est et de vignes plantées en 1966.

" La série des 2015 est d'une très belle facture, avec des vins opulents, généreux, dans l'esprit du millésime, mais toujours digestes. Emblèmes de la maison, les Volnays sont d'un raffinement exemplaire..."
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire oolithique.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Desserts
Poire au vin.
90 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Burghound
92 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
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Domaine de la Pousse d'Or
Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin VOLNAY 1er cru Clos d'Audignac 2015.