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Avis clients
Jean Luc et Paul Aegerter
Volnay
2014 |
Volnay |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Volnay
Les féministes en feront ce qu’elles veulent, mais si il y a un vin que l’on peut décrire comme le plus féminin de Bourgogne, c’e... Voir plus
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Garde
6 ans
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Services
15°C
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Terroir
Calcaire oolithique.
Cépages
Pinot noir
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
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Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
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La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Accords Mets & Vins
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Entrées
Terrine de faisan.
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Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
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Légumes
Woks de légumes.
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Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Jean Luc et Paul Aegerter
France
AA, deux lettres pour la signature emblématique de grands vins, issues d'un père et d'un fils unis par la même passion. Jean Luc et Pa
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Ses chiffres
93 cuvées disponibles
11,70 € - 272,71 €
Ses autres cuvées
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Mâcon-Fuissé
201211,70 €
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«Le Brut» Chardonnay
Non millésimé12,21 €
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Mâcon-Villages Petits Vallons
201614,91 €
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
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Bon à savoir
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Producteurs
1865 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
