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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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1er cru
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le domaine Joseph Voillot se trouve à Volnay, un petit village viticole situé à quelques kilomètres de Beaune. Nous exploitons depuis 6 générations 8 hectares de vignes, reparties sur les communes de Meursault, Volnay, Pommard, et Beaune.
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2026
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire oolithique.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Spectator
91 / 100 Burghound
92 / 100 Wine Decider
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Domaine Joseph Voillot
Domaine Joseph Voillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2016.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Joseph Voillot avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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