pierre bourée fils

Volnay, Premier Cru, Les Robardelles 2012 | Volnay Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012

Volnay, Premier Cru, Les Robardelles - Pierre Bourée Fils - 2012 - Rouge

50,11 €

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

le domaine pierre bourée fils tient son nom du père fondateur de l'exploitation. La production de vin rouge de bourggone n'a cessé d'évoluer au même titre que les générations qui se sont succédés pour asseoir la notoriété de la maison. La direction est actuellement assurée par les frères bernard et jean-christophe vallet.

le vin :

ce volnay premier cru, les robardelles est composé à 100 % de pinot noir, le précieux cépage de la bourgogne. Les vins de volnay dans la côte de beaune sont caractérisés par leur élégance et leur richesse en fruit, et par leur style moyennement corsé.

temps de garde et accord mets et vins :

ce vin de qualité est à déguster de suite ou peut encore être gardé pour 8 à 10 ans. Le bleu de bresse, le chevreuil, le coq au vin et le foie de veau sont des mets qui riment parfaitement avec ce vin issu des robardelles.

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Pierre Bourée Fils

Pierre Bourée Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay, Premier Cru, Les Robardelles 2012.