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Viré-Clessé Albert Bichot Vin Blanc ● Viré-Clessé

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Viré-Clessé - Albert Bichot - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

L'appellation viré-clessé est la dernière née des appellations communales du Mâconnais. Le vin est issu exclusivement du cépage chardonnay. La production annuelle est de 12000 hl. Les vignobles sont sur un sol à dominante calcaire que l'on retrouve sur le coteau à une exposition est, le plus souvent, et ponctuellement ouest. On trouve des argiles limono-sableuses en sommet de coteau. L'altitude y est de 250 à 300 m.

La dégustation

L'oeil

Belle robe couleur jaune pâle aux reflets paille.

Le nez

D'une dominante fruitée, fin et intense, son nez dévoile une pointe de citron, de mangue, et de subtils arômes floraux tels que la rose.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, ce vin présente une structure équilibrée ainsi qu'une belle minéralité laissant place à une certaine sucrosité en finale qui apporte une bonne longueur en bouche.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cuisses de grenouilles.

Viandes

Cuisses de grenouilles, poularde à la crème.

Poissons & fruits de mer

Blanquette de lotte, truite, coquillages.

Légumes

Asperges.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

Desserts

Mouse de fruits exotiques.

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Albert Bichot

Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viré-Clessé 2022.