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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Viré-Clessé est une des plus récentes appellations de Bourgogne. Elle se situe au Nord du Mâconnais. Un Chardonnay encore différent de ceux cultivés plus au Sud comme à Pouilly-Fuissé et à Saint-Véran. Le chardonnay ici se révèle sur des notes plus beurrées et citronnées. Ce Viré-Clessé est un vin frais, vif, équilibré sur de belles notes florales vigoureuses.
Un joli vin frais, qui sera accompagner avec brio vos apéritifs dinatoires. A consommer dans sa jeunesse de préférence.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle.
Le nez
Nez épicé sur des arômes de poivre et de fruits blancs.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche ronde et gourmande, trame fruitée avec une belle ampleur et fraîcheur en finale.
Vin Fruité | Long | Minéral | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, croquettes de fromage.
Viandes
Tajine de poulet au citron et aux olives.
Poissons & fruits de mer
Terrine de saumon, curry de lotte, filet de merlu.
Légumes
Quiche aux asperges.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viré-Clessé 2019.
Appellation
Viré-Clessé
L'appellation Viré-Clessé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 22 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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