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Vieilles Vignes Domaine Olivier Merlin Vin Blanc | Viré-Clessé

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vieilles Vignes - Domaine Olivier Merlin - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin blanc vif et parfumé à l'équilibre savoureux !

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or-vert, brillante.

Le nez

Nez légèrement muscaté, avec des notes de fruits exotiques.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bel équilibre en bouche, avec une matière riche et dense. Très bonne persistance.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Olivier Merlin

Domaine Olivier Merlin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2017.