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Savigny-Lès-Beaune « Sous Lavières » Jean-Philippe Marchand Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2017 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Savigny-lès-Beaune « Sous Lavières » - Jean-Philippe Marchand - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une parcelle plantée en 1980, en coteau le long d'un ruisseau. « Lavières » issu du mot lave, et qui désigne ici, non pas de la pierre volcanique, mais des grandes dalles de calcaire dur, qui servaient autrefois à couvrir les toits de nos maisons.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, légère.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de petits fruits rouges.

La bouche

En bouche, le fruit domaine sur des notes de cassis et de framboise. La finale est vive et s'ouvre sur une touche acidulée.

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-caclaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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Jean-Philippe Marchand

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Jean-Philippe Marchand est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-lès-Beaune « Sous Lavières » 2017.

Appellation

Savigny ou Savigny-lès-Beaune

L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Philippe Marchand avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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