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Savigny-Lès-Beaune Premier Cru la Dominode Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune
Non millésimé 75clEn stock
Vendu par un vendeur certifié
Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 9 et le 11 déc.
Avec son grenat intense et profond, ce vin offre un bouquet, d’une grande complexité, où se mêle le fruit, les épices et le musc. Velouté, charnu, intense, persistant, autant de qualificatifs qui font de ce cru le fer de lance du domaine.
L'oeil
Robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat.
Le nez
Un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violette).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.
Vin Elégant | Rond | Tannique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains calcaires à nuances sableuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.
Viandes
Agneau (grillé, rôti, braisé ou en sauce), brochettes, kebab , porc (rôti ou en sauce), veau (poêlé, rôti ou en sauce), lapin, rôti de boeuf.
Légumes
Pâtes et risottos, wok de légumes.
Fromages
Camembert, brie.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot
Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-Lès-Beaune Premier Cru La Dominode Non millésimé.