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louis max

Savigny-les-beaune 1er Cru Aux Fourneaux 2015 | Savigny ou Savigny-lès-Beaune Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU AUX FOURNEAUX - Louis Max - 2015 - Rouge
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  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Le village de Savigny-Lès-Beaune se trouve au nord de Beaune, sur des sols argilo-calcaire parsemés de pierres. Ce 1er Cru se trouve au centre du vignoble, en bas de pente (250mètres), orienté sud est, à la limite de Pernand- Vergelesses. Son orientation très solaire explique son nom Fourneau.

Gault & Millau

Gault & Millau Critique professionnel

" Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes, mais aussi par sa fraîcheur." Gault & Millau

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis profonde.

Le nez

Au nez, des arômes de cerise, fraise des bois et framboise, avec des notes de violette, d'épices et de réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Des tanins fins et un bel équilibre en bouche, avec une longue finale.

Vin Fruité | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire parsemés de pierres.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plats à base de viandes rouges, les viandes blanches en sauce rouge

Poissons & fruits de mer

Darne de thon rouge

Légumes

Gratin de champignons

Fromages

Brie de Meaux, Epoisses

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Louis Max

Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU AUX FOURNEAUX 2015.