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louis max
Savigny-les-beaune 1er Cru Aux Fourneaux 2015 | Savigny ou Savigny-lès-Beaune Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Bio
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Classique
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Coup de cœur
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le village de Savigny-Lès-Beaune se trouve au nord de Beaune, sur des sols argilo-calcaire parsemés de pierres. Ce 1er Cru se trouve au centre du vignoble, en bas de pente (250mètres), orienté sud est, à la limite de Pernand- Vergelesses. Son orientation très solaire explique son nom Fourneau.
" Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes, mais aussi par sa fraîcheur." Gault & Millau
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis profonde.
Le nez
Au nez, des arômes de cerise, fraise des bois et framboise, avec des notes de violette, d'épices et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Des tanins fins et un bel équilibre en bouche, avec une longue finale.
Vin Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaire parsemés de pierres.
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plats à base de viandes rouges, les viandes blanches en sauce rouge
Poissons & fruits de mer
Darne de thon rouge
Légumes
Gratin de champignons
Fromages
Brie de Meaux, Epoisses
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Louis Max
Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU AUX FOURNEAUX 2015.
Appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune
L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Louis Max avec ses 33 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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