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Savigny-Lès-Beaune Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Savigny-lès-Beaune - Jean-Claude Boisset - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette appellation produit 130 ha en appellation village. Situé au débouché d’une vallée qui offre des paysages parmi les plus attachants de Côte d’Or, le vignoble se présente en forme de V offrant des styles de vins différents. Il se dégage toutefois un point commun entre ces terroirs : finesse, élégance, charme et des parfums capiteux constituent la marque de fabrique. Notre cuvée provient du climat "Les Bas Liards",à la pente douce, qui se trouve à l'entrée du village en bordure du Rhoin. Liard" vient du gaulois "Liga" qui signifie vase ou limon. Anciens marécages. Le Rhoin était beaucoup plus abondant dans le passé.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un beau rouge grenat.

Le nez

Le nez exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs intenses. On relève également quelques notes réglissées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Le palais qui est plutôt robuste, révèle des notes de fruits mûrs et est structuré par des tanins assez puissants.

Vin Charnu | Elégant | Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir terres limoneuses assez profondes.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.

Viandes

Viandes grillées

Légumes

Pâtes et risottos, woks de légumes.

Fromages

Fromages Affinés

Avis clients
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(1 avis client)

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Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-lès-Beaune 2015.