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Provenant du village de Santenay, village le plus au sud de la Côte de Beaune et célèbre pour son centre thermal, le Santenay blanc représente seulement 5% de l'aire d'appellation Santenay et nous considérons ce vin comme déjà rare. Equilibré, ce vin a une belle intensité et une certaine longueur en bouche.
L'oeil
Robe claire et limpide.
Le nez
Nez floral et minéral.
La bouche
De la rondeur et de la fraicheur. Des notes de noisette et de fougère.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille en sauce crémée.
Poissons & fruits de mer
Couscous de poisson.
Légumes
Pâtes et risottos aux champignons.
Fromages
Comté, beaufort, fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4.63/5
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Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin SANTENAY 2019.