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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
SANTENAY - Domaine Saint-Marc - 2015 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage des lieux dits «Foulot », et « Clos Genet ». Deux climats différents avec, soit un coteau caillouteux et marneux ensoleillés et exposés Sud Est (Foulot), soit un clos en bas de coteaux avec un sol argilo calcaire caillouteux mais assez profond (Clos Genet).

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre mauve brillante.

Le nez

Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Coteau caillouteux et marneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

Légumes

Tajine de légumes, gratin de légumes.

Fromages

Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

Desserts

Mousse au chocolat et coulis de framboise.

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Domaine Saint-Marc

Domaine Saint-Marc est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin SANTENAY 2015.