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Les Cornières Maison Chanzy Vin Rouge ● Santenay

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Cornières - Maison Chanzy - 2018 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte–d’Or et de la Saône– et–Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd’hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu’il s’appelait naguère Santenay–les–Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la Révolution, ont séparé Santenay des Maranges. Le vignoble, traversé par une douce rivière, la Dheune, produit des vins rouges de garde, qui ont « l’âme du volnay et le corps du pommard ».

La dégustation

L'oeil

Robe intense de cerise noire d'une belle brillance.

Le nez

Nez floral de pivoine et violette puis de fruits noirs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est ronde et gourmande, avec beaucoup de finesse et de longueur. Vin profond d'une belle densité.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-sablonneux, avec des éboulis calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Terrine de dinde, fromage de tête de veau, tourte au foie gras, oeufs brouillés aux foies de volaille.

Légumes

Raviole de légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Maison Chanzy

Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cornières 2018.