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Santenay les Charmes Albert Bichot Vin Rouge ● Santenay

2017 75cl
  • 90
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Santenay Les Charmes - Albert Bichot - 2017 - Rouge
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    En Bourgogne, à l'extrémité sud de la côte de Beaune, les 392 ha de l'appellation de Santenay prennent pieds sur les premières pentes du Mont-de-Sène. Région d'histoire et de traditions, l'occupation de la zone par les premiers hommes remonte à la préhistoire, tandis que le château de Santenay, appelé aussi Château Philipe le Hardi, témoigne encore du rattachement du terroir aux ducs de Bourgogne. L'origine étymologique de la commune remonte d'ailleurs à l'antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source « Santinae aquae », traduite « eaux bienfaisantes ». La vigne "Les Charmes' est située à l'extrémité Sud-ouest de la commune, près du hameau de Santenay-le-Haut. Le coteau est exposé Sud-Sud-Est, en partie sur les calcaires durs du Jurassique moyen et d'autre part sur les argiles et marnes du Lias (Jurassique inférieur).

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "Il est idéal avec les viandes rouges bien cuisinées, les gibiers et les fromages classiques."

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe couleur rubis très profonde.

    Le nez

    Délicatement fumé et frais, il révèle au nez une touche balsamique suivie de notes de fruits rouges, telles que la framboise.

    Vin Fruité | Fumé

    La bouche

    Harmonieux et gourmand, ce vin à la charpente équilibrée et bien structurée laisse place à une finale subtilement fruitée.

    Vin Charpenté | Fruité | Gouleyant

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaires grisâtres.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gigue de chevreuil aux olives, perdreaux aux morilles, souris d'agneau et boeuf bourguignon.

    Fromages

    Brie, Chaource, Reblochon.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Wine Spectator

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    Achat verifié
    Absolument délicieux, la touche Bichot est parfaitement reconnaissable même si la complexité est moindre que sur des appellations plus célèbres (et aussi beaucoup plus chère)
    4.5/ 5
    4.5
    Un vin qui fait honneur à son terroir! Droit et franc à l'attaque il se révèle gourmand et généreux ! Un vin qui gagnera à être dégusté dans quelques années.
    4.5/ 5
    4.5
    Finesse structurelle et harmonie aromatique ! Une très belle cuvée !
    4/ 5
    4
    Un vin à déguster pour accompagner un boeuf bourguignon ! Accord parfait assuré !

    Albert Bichot

    Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 281 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Les Charmes 2017.